Gesunde Grillgerichte für den Indoorgrill
Der Grill wird oft mit fetten und ungesunden Gerichten in Verbindung gebracht, aber das muss nicht sein. Mit ein paar Anpassungen und der richtigen Auswahl an Zutaten können Sie auch beim Grillen gesunde und leckere Gerichte genießen. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige gesunde Grillgerichte vor, die Sie ganz einfach auf Ihrem Indoorgrill zubereiten können.
Der Indoorgrill als Alternative zum traditionellen Grill
Der Indoorgrill ist eine tolle Alternative zum traditionellen Grill im Freien. Er ermöglicht es Ihnen, auch bei schlechtem Wetter oder in Innenräumen zu grillen. Der Vorteil eines Indoorgrills ist, dass er meist über eine Temperaturregelung und eine Fettauffangschale verfügt, so dass Sie Ihr Grillgut genau so zubereiten können, wie Sie es möchten, und überschüssiges Fett wird abgeleitet.
Ein weiterer Vorteil des Indoorgrills ist, dass er weniger Rauch erzeugt als ein traditioneller Grill. Dies macht ihn ideal für Menschen, die in einer Wohnung oder einem Haus ohne Garten leben oder die einfach keine Lust haben, den Grill nach dem Grillen zu säubern.
Gesunde Grillgerichte für den Indoorgrill
- Gegrilltes Gemüse
Gemüse ist der perfekte Begleiter für jedes Grillgericht. Schneiden Sie Ihr Lieblingsgemüse wie Paprika, Zucchini, Aubergine oder Champignons in Stücke und grillen Sie es auf Ihrem Indoorgrill. Das Gemüse entwickelt dabei ein wunderbares Aroma und behält gleichzeitig seine gesunden Inhaltsstoffe. Sie können das gegrillte Gemüse entweder als Beilage servieren oder in einem Salat weiterverarbeiten.
- Gegrillter Fisch
Fisch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und bietet zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften. Marinieren Sie den Fisch mit Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen Ihrer Wahl und grillen Sie ihn auf Ihrem Indoorgrill. Fisch wie Lachs, Forelle oder Thunfisch eignet sich besonders gut zum Grillen. Servieren Sie den gegrillten Fisch mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse.
- Gegrilltes Hähnchen
Hähnchenfleisch ist fettarm und enthält viel Eiweiß. Marinieren Sie das Hähnchen vor dem Grillen mit einer Mischung aus Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft und Gewürzen und grillen Sie es anschließend auf Ihrem Indoorgrill. Das Ergebnis ist ein saftiges und aromatisches Hähnchen, das Sie mit einer Portion Vollkornreis und gedünstetem Gemüse servieren können.
- Vegane Grillalternativen
Auch Veganer können gesunde Grillgerichte auf ihrem Indoorgrill zubereiten. Probieren Sie zum Beispiel gegrillte Portobello-Pilze, marinierten Tofu oder gegrilltes Gemüse-Wrap mit veganem Dressing. Es gibt viele köstliche vegane Alternativen, die sich hervorragend zum Grillen eignen.
Gesund Grillen - Auf was Du achten solltest!
Tipp für gesundes Grillen
Um Ihre Grillgerichte noch gesünder zu machen, können Sie zusätzlich zu den oben genannten Tipps auch Folgendes beachten:
- Verwenden Sie hochwertige Zutaten: Wählen Sie frisches und saisonales Gemüse, nachhaltig gefangenen Fisch und Hähnchenfleisch aus biologischer oder Freilandhaltung.
- Marinieren Sie Ihr Grillgut: Eine Marinade aus natürlichen Zutaten wie Zitronensaft, Kräutern und Gewürzen verleiht Ihrem Grillgut zusätzlichen Geschmack und hält es saftig. Vermeiden Sie fettige Marinaden oder fertige Gewürzmischungen, da diese oft Zusatzstoffe und viel Salz enthalten.
- Verwenden Sie wenig oder kein Öl: Oft reicht es aus, das Grillgut mit etwas Olivenöl zu bestreichen, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. Vermeiden Sie übermäßigen Einsatz von Öl, um den Fettgehalt der Gerichte zu reduzieren.
- Beilagen auswählen: Kombinieren Sie Ihr gegrilltes Hauptgericht mit gesunden Beilagen wie Salat, gedünstetem Gemüse oder Vollkornprodukten. Dadurch wird Ihr Grillmenü ausgewogen und reich an Nährstoffen.
Fazit
Grillen muss nicht ungesund sein. Mit einem Indoorgrill und der richtigen Auswahl an Zutaten können Sie auch gesunde und leckere Grillgerichte zubereiten. Ob gegrilltes Gemüse, Fisch, Hähnchen oder vegane Alternativen - Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Beachten Sie jedoch beim Grillen immer die richtige Zubereitung und achten Sie auf eine ausgewogene Zusammenstellung Ihrer Gerichte. Genießen Sie Ihr gesundes Grillvergnügen!