Veganes Grillen auf dem Indoorgrill - kreative Rezeptideen
Vegan zu leben bedeutet, tierische Produkte aus dem eigenen Speiseplan zu streichen und sich stattdessen auf pflanzliche Alternativen zu konzentrieren. Und das gilt natürlich auch für das Grillen! Vegan zu grillen bietet nicht nur eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, sondern schont auch die Umwelt und vermeidet Tierleid. Zudem bietet die vegane Küche eine große Auswahl an köstlichen Möglichkeiten, die auch auf dem Indoorgrill perfekt zubereitet werden können.
Der Indoorgrill als Alternative zum Außengrill
Wer keinen Garten oder Balkon hat, muss auf das Grillvergnügen nicht verzichten. Mit einem Indoorgrill können Sie auch in Ihrer Wohnung oder Küche leckere vegane Gerichte zubereiten. Der Indoorgrill bietet dabei den Vorteil, dass er raucharm und geruchsfrei ist. Zudem kann er ganzjährig genutzt werden, unabhängig von Wetter und Jahreszeit.
Die richtige Vorbereitung
Bevor es ans Grillen geht, sollten Sie sich mit den passenden Zutaten und Gewürzen ausstatten. Der Markt bietet mittlerweile eine Vielzahl von pflanzlichen Alternativen zu Fleisch, wie zum Beispiel Tofu, Seitan oder Hülsenfrüchte. Diese können Sie marinieren und mit Gewürzen Ihrer Wahl verfeinern. Auch das Grillgemüse sollte nicht fehlen. Paprika, Zucchini, Auberginen und Champignons eignen sich besonders gut für das Grillen auf dem Indoorgrill und sorgen für bunte und geschmackvolle Variationen.
Kreative vegane Rezeptideen für den Indoorgrill
Veganer BBQ-Burger
Zutaten:
- Vegane Burger-Patties aus Soja oder Seitan
- Burger-Brötchen
- Salatblätter
- Tomatenscheiben
- Gewürzgurken
- Zwiebelringe
- BBQ-Sauce
Anleitung:
- Die Burger-Patties auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun grillen.
- Die Burger-Brötchen halbieren und die Schnittseiten leicht anrösten.
- Die Burger mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Gewürzgurken und Zwiebelringen belegen.
- Etwas BBQ-Sauce auf den Patties verteilen und den Burger zusammensetzen.
- Den Burger warm servieren und genießen.
Gegrillte Gemüsespieße
Zutaten:
- Gemüse nach Wahl: Paprika, Zucchini, Champignons, Auberginen, Kirschtomaten
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprika
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)
Anleitung:
- Das Gemüse in gleichmäßig große Stücke schneiden.
- Die Gemüsestücke abwechselnd auf Holzspieße stecken.
- Die Gemüsespieße mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Die Kräuter fein hacken und über die Gemüsespieße streuen.
- Die Gemüsespieße auf dem Grill von allen Seiten grillen, bis sie schön gebräunt sind.
- Die Spieße warm servieren und gemeinsam genießen.
Mariniertes Tofu-Steak
Zutaten:
- Tofu-Steaks
- Sojasauce
- Ahornsirup
- Sesamöl
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- Paprikapulver
- Kreuzkümmel
Anleitung:
- Die Tofu-Steaks in eine flache Schale legen.
- In einer separaten Schüssel Sojasauce, Ahornsirup, Sesamöl und Gewürze vermischen.
- Die Marinade über die Tofu-Steaks gießen und gut verteilen.
- Die Tofu-Steaks mindestens 30 Minuten einziehen lassen.
- Die Tofu-Steaks auf dem Grill von beiden Seiten grillen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Die Tofu-Steaks warm servieren und mit Beilagen Ihrer Wahl genießen.
Vegane Grill Rezepte - leckere & simple Ideen für einen BBQ Abend
Fazit
Das vegane Grillen auf dem Indoorgrill bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten, kreative Rezepte auszuprobieren und köstliche Gerichte zu zaubern. Egal ob Burger, Gemüsespieße oder mariniertes Tofu-Steak - die vegane Küche bietet eine große Bandbreite an Optionen. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt des veganen Grillens auf dem Indoorgrill.